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补充及减肥食谱  

2009-01-09 23:46:42|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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补充:1、夏天的阶段跑步+走路的距离我选择的是来回共大约5.4公里的一条路,到后来比较适应后连前面的热身活动在内50分钟结束。
2、热身很重要,我的热身主要是活动一下脚踝,压压腿;
3、跑步时注意姿势,尽量要脚尖着地,否则对膝盖损伤还是比较大的;
4、跑步后也需要放松,所以最后的两三百米我从来都是走回来的。

下面是一个菜谱:
主料:鸡腿四只,洋葱一只,西红柿两只
配料:葱姜少许,粗黑胡椒粉,盐,料酒
用具:铁锅一只,汤锅一只,刀一把

做法:
1、将鸡腿洗净,用刀沿着小头最细的地方割一圈,使肉全部分离后再向大头划两下,然后把另一半的肉也往下推,露出一根光骨头。等肉基本上全都已经离骨的时候把整块腿肉从骨上取下;
2、将取下的鸡腿肉割开成一片,然后同样处理其他几条鸡腿;
3、在鸡腿肉上撒适量盐,黑胡椒,腌起来;
4、鸡腿骨放入汤锅,加上适量水,切两片姜,一颗葱,少许盐,煮开的同时将西红柿一只拿来切片;汤开后撇去浮沫,加入少量料酒和西红柿片,转慢火烹煮;
5、把案板和刀洗干净,切可能要生食的原料;
6、将洋葱剥去外皮后切成两半后切片(半圈);另一只西红柿切片;
7、取出铁锅,放火上烧热后转中火,将一只已经腌制好的鸡腿片平放进去,加入少量洋葱丝,正面煎两到三分钟,反面再煎两到三分钟,同时不停推着肉和洋葱丝在锅里动,煎好后盛盘,再放入少量生洋葱丝和西红柿片;
8、方法同上,将其他鸡腿肉也煎好,香喷喷的干煎鸡腿减肥餐就好了!
9、吃完后再从汤锅里盛一碗鸡汤,生活还是很美好的嘛!

关键:
1、煎鸡腿肉时千万不要放油。可以先煎带皮的一面,自然会有油冒出来;
2、煎的时候不要怕时间不够长。这个时间已经足够,再长就老了。如果最后煎出来的肉中间带点红丝那是最好吃的;
3、鸡腿一定要新鲜,否则可能需要搭配黄连素吃。
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本文系对不到一年,20公斤--我的健康减肥心得的补充,于2008年12月3日首发本人在牛博的博客和猫眼看人
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